Bal Technologa 2023

Zgodnie z tradycją zapoczątkowaną wiele lat temu i w tym roku odbył się Bal Technologa. Jest to jeden z elementów integracji lokalnego środowiska technologów żywności. Jak zawsze gościliśmy w Restauracji Letniej położonej w sercu Wrocławskiego Ogrodu Zoologicznego.

Nowy Rok w Polskim Towarzystwie Technologów Żywności Oddział Wrocławski

Nowy Rok w Polskim Towarzystwie Technologów Żywności Oddział Wrocławski rozpoczął się od spotkania, które odbyło się 17 stycznia 2023 roku na Wydziale Biotechnologii i Nauk o Żywności UPWr


Była to doskonała okazja do podsumowania naszej działalności a było o czym mówić! Prezes, dr inż Anna Kancelista omówiła działalność Oddziału za rok 2022:

Konferencje współorganizowane przez PTTŻ OW

  • 7-9 września 2022 we Wrocławiu odbyła się międzynarodowa konferencja 4th Nordic Baltic Drying Conference, której tematem przewodnim było szeroko pojęte suszarnictwo,
  • W dniach 15-16 września 2022 we Wrocławiu odbyła się 3 Międzynarodowa Konferencja: Biotechnology Research and Industrial Applications, dotycząca badań biotechnologicznych i ich zastosowania w przemyśle
  • W dniach 15-16 września 2022 we Wrocławiu odbyła się 9 Międzynarodowa Konferencja Jakość i bezpieczeństwo w łańcuchu produkcji żywności, dotycząca dziedzin związanych z produkcją żywności.

Pozostałe działania:

  • Spotkanie Naukowe w Pawłowicach 28.09.2022 oraz Seminarium Naukowe „Co jeść? oto jest pytanie” WDNiT NOT
  • zaktualizowaliśmy naszą stronę internetową www, utworzyliśmy nasze konto w mediach społecznościowych LinkedIn praz Facebook

W dalszej części spotkania wysłuchaliśmy prezentacji dr inż. Anny Salejdy pt. „Potencjał produktów ubocznych przemysłu spożywczego na przykładzie gryki zwyczajnej.”

Dziękujemy za aktywność naszych członków i zapraszmy kolejne osoby do dołączenia do naszego grona.

Seminarium pt. ”Co jeść a czego nie? – oto jest pytanie” podczas XVLIII Wrocławskich Dni Nauki i Techniki NOT we Wrocławiu

W listopadzie spotkaliśmy się w ramach XVLIII Wrocławskich Dni Nauki i Techniki NOT we Wrocławiu na seminarium pt. ”Co jeść a czego nie? – oto jest pytanie”. Była to okazja do wysłuchania następujących prezentacji:

Odżywianie i regeneracja organizmu po przebytym Covid-19”-dr hab. inż. Zuzanna Goluch prof. UEW
Znaczenie suplementacji w redukcji ryzyka zespołu kruchości w późnej dorosłości” dr inż. Robert Gajda
Nasiona konopi włóknistej – potencjał do produkcji wysokiej jakości substytutów wyrobów mlecznych” dr hab. inż. Mirosława Teleszko prof. UEW
Substytut kawy z nasion derenia jadalnego (Cornus mas L.)” (Koło Naukowe Chemików, UE) inż. Jakub Kucfir
Badania nad zawartością azotanów w warzywach z upraw ekologicznych i konwencjonalnych” dr inż. Gabriela Haraf
Stres finansowy wśród studentów a preferencje w zakresie zakupu produktów spożywczych” dr inż. Ewa Biazik
Prozdrowotne związki w owocach” inż. Malwina Stach

XVIII Wrocławskie Dni Nauki i Techniki

Seminarium pt. ”Co jeść a czego nie? – oto jest pytanie”

Stowarzyszenie Inżynierów i Techników Przemysłu Spożywczego, Oddział Wrocławski Polskiego Towarzystwa Technologów Żywności, Wydział Biotechnologii i Nauk o Żywności UPWr oraz Wydział Inżynierii Produkcji UE zaprasza na seminarium pt.

”Co jeść a czego nie? – oto jest pytanie”

10 listopada 2022 r.

Miejsce Budynek NOT, ul. Piłsudskiego 74, 50-020 Wrocław, sala 104

Udział bezpłatny, rejestracja https://forms.gle/AMS1f3kTQeRL2r3W9 !

Wrześniowe spotkanie Oddziału Wrocławskiego PTTŻ

Już za nami spotkanie Oddziału Wrocławskiego PTTŻ, które odbyło się 28 września 2022 w Centrum Edukacyjno-Rozwojowym UPWr w Pawłowicach. Wzięli w nim udział członkowie oddziału z Uniwersytetu Ekonomicznego we Wrocławiu ( Wroclaw University of Economics and Business) oraz Uniwersytetu Przyrodniczego we Wrocławiu (Wroclaw University of Environmental and Life Sciences). Prezes dr inż. Anna Kancelista przestawiła działania Oddziału w ostatnim roku. Następnie wysłuchaliśmy niezwykle ciekawych wykładów:

1. Tomasz Rusak, Prezes Zarządu spółki Biotreco „Produkty z nasion konopi włóknistej jako wysokiej jakości substytuty przetworów mlecznych”;

2. dr inż. Radosław Gniłka, reprezentant firmy Healthcann: „AdvanDrop®- rozpuścić nierozpuszczalne”Healthcann

en_GBEnglish