Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
Zgodnie z tradycją zapoczątkowaną wiele lat temu i w tym roku odbył się Bal Technologa. Jest to jeden z elementów integracji lokalnego środowiska technologów żywności. Jak zawsze gościliśmy w Restauracji Letniej położonej w sercu Wrocławskiego Ogrodu Zoologicznego.
Nowy Rok w Polskim Towarzystwie Technologów Żywności Oddział Wrocławski rozpoczął się od spotkania, które odbyło się 17 stycznia 2023 roku na Wydziale Biotechnologii i Nauk o Żywności UPWr
Była to doskonała okazja do podsumowania naszej działalności a było o czym mówić! Prezes, dr inż Anna Kancelista omówiła działalność Oddziału za rok 2022:
Konferencje współorganizowane przez PTTŻ OW
Pozostałe działania:
–
W dalszej części spotkania wysłuchaliśmy prezentacji dr inż. Anny Salejdy pt. „Potencjał produktów ubocznych przemysłu spożywczego na przykładzie gryki zwyczajnej.”
Dziękujemy za aktywność naszych członków i zapraszmy kolejne osoby do dołączenia do naszego grona.
W listopadzie spotkaliśmy się w ramach XVLIII Wrocławskich Dni Nauki i Techniki NOT we Wrocławiu na seminarium pt. ”Co jeść a czego nie? – oto jest pytanie”. Była to okazja do wysłuchania następujących prezentacji:
„Odżywianie i regeneracja organizmu po przebytym Covid-19”-dr hab. inż. Zuzanna Goluch prof. UEW
„Znaczenie suplementacji w redukcji ryzyka zespołu kruchości w późnej dorosłości” dr inż. Robert Gajda
„Nasiona konopi włóknistej – potencjał do produkcji wysokiej jakości substytutów wyrobów mlecznych” dr hab. inż. Mirosława Teleszko prof. UEW
„Substytut kawy z nasion derenia jadalnego (Cornus mas L.)” (Koło Naukowe Chemików, UE) inż. Jakub Kucfir
„Badania nad zawartością azotanów w warzywach z upraw ekologicznych i konwencjonalnych” dr inż. Gabriela Haraf
„Stres finansowy wśród studentów a preferencje w zakresie zakupu produktów spożywczych” dr inż. Ewa Biazik
„Prozdrowotne związki w owocach” inż. Malwina Stach
Seminarium pt. ”Co jeść a czego nie? – oto jest pytanie”
Stowarzyszenie Inżynierów i Techników Przemysłu Spożywczego, Oddział Wrocławski Polskiego Towarzystwa Technologów Żywności, Wydział Biotechnologii i Nauk o Żywności UPWr oraz Wydział Inżynierii Produkcji UE zaprasza na seminarium pt.
”Co jeść a czego nie? – oto jest pytanie”
10 listopada 2022 r.
Miejsce Budynek NOT, ul. Piłsudskiego 74, 50-020 Wrocław, sala 104
Udział bezpłatny, rejestracja https://forms.gle/AMS1f3kTQeRL2r3W9 !
Już za nami spotkanie Oddziału Wrocławskiego PTTŻ, które odbyło się 28 września 2022 w Centrum Edukacyjno-Rozwojowym UPWr w Pawłowicach. Wzięli w nim udział członkowie oddziału z Uniwersytetu Ekonomicznego we Wrocławiu ( Wroclaw University of Economics and Business) oraz Uniwersytetu Przyrodniczego we Wrocławiu (Wroclaw University of Environmental and Life Sciences). Prezes dr inż. Anna Kancelista przestawiła działania Oddziału w ostatnim roku. Następnie wysłuchaliśmy niezwykle ciekawych wykładów:
1. Tomasz Rusak, Prezes Zarządu spółki Biotreco „Produkty z nasion konopi włóknistej jako wysokiej jakości substytuty przetworów mlecznych”;
2. dr inż. Radosław Gniłka, reprezentant firmy Healthcann: „AdvanDrop®- rozpuścić nierozpuszczalne”Healthcann
Wszystkie informacje w zakładce Konferencje Naukowe
Polish 
English